Songe d’une nuit d’hiver

Dans un paysage poudré de blanc, glisser léger entre les conifères, puis se lover dans un cocon douillet : des Alpes à la Sierra Nevada, telle est la promesse des cimes.

Crans-Montana

Chetzeron

Une gare de télécabines ouverte à tout vent s’est muée en nid d’aigle douillet, accessible chaussés de skis ou en autoneige. Baies déraisonnables, béton brut souligné de bois ou de pierre, feu de cheminée dans le lounge et parapets cristallins autour de la piscine extérieure chauffée. Outre le ski et le VTT, des randonnées pique-nique ou barbecue sont une alternative aux petits plats alpins de Lucia Cordonier. Selon la course du soleil, le panorama sur les Alpes, le Cervin et le Mont-Blanc n’est jamais vraiment le même, ni réellement autre. Silencieusement enchanteur – lovés dans les chaises longues des terrasses. VG

chetzeron

Crans-Montana, Suisse. Tél. +41 27 485 08 00.

www.chetzeron.ch

Saint-Martin-de-Belleville

La Bouitte

Souvent, la fermeture des pistes est un regret : il est trop tôt, vite, glaner une dernière descente. Mais sur les pentes de ce coin de Savoie, on se hâte presque de glisser vers La Bouitte, «petite maison» en patois d’ici. Le nom, humble, dit le beau tempérament de ce Relais & Châteaux qui aligne les étoiles : 5 pour les chambres, 3 pour la table de René et Maxime Meilleur, père et fils, et leurs assiettes apprêtées en cadeaux de la montagne : risotto de crozets à l’oseille des bois, pomme rôtie-sorbet au foin (photo)... Pour ses 40 ans, la maison a brillamment revigoré son spa (soin au lait et au miel, bain de vapeur aux herbes coupées). Voluptés alpestres, sur tous les versants. LO

la bouitte

Hameau de Saint-Marcel, France. Tél. +33 (0)4 79 08 96 77.

www.la-bouitte.com

Samoëns

Club Med Grand Massif Samoëns Morillon

Puisque ce Club n’est pas cramponné au rocher mais posé sur un plateau, celui des Saix, au cœur des pistes, il regarde de tous côtés le domaine du Grand Massif, à une heure et des flocons de Genève. Ici, c’est de glisse qu’il s’agit : cours de ski, forfait, pension complète (glisser les pieds sous la table), clubs enfants (4 selon leur âge)… sont compris. Après les sensations déjouant les lois de la gravité sur les 265 km de pentes aménagées, le spa Carita dorlote les épidermes refroidis et les soins de récupération après-ski donnent l’impression d’être pris en main, tel un sportif de haut niveau. Les «petits chefs» invitent leurs parents au Bread & Co, à moins que la carte signée par le chef étoilé Édouard Loubet ait attiré ces derniers au Skyline – avant de glisser dans les bras de Morphée. VG

club med Grand Massif Samoëns Morillon

Plateau des Saix, France. Tél. +33 (0)4 26 83 69 43.

www.clubmed.fr

Compatsch

Alpina Dolomites

Limpide, l’air serpente sur les dentelles de l’Alpe di Siusi, l’un des plus hauts plateaux d’Europe. Il frôle une remontée mécanique, s’enroule dans le snowpark, profile un sentier de ski de fond, polit la pierre de ce lodge à l’italienne, joyau des Dolomites. La piscine vitrée y est un lac d’altitude, les chambres ont l’épure des cimes, le restaurant a des délices d’alpage, le tout plongé dans une clarté qui accompagne chaque schuss dévalé, chaque empreinte de raquette. LO

Alpina dolomites

Compatsch 62/3, Alpe di Siusi, Italie. Tél. +39 (0)4 71 79 60 04.

www.alpinadolomites.it

Les Cerniers

Whitepod

Une clé ? Drôle d’idée. À la réception, c’est un sac à dos que l’on vous remet, contenant lampe frontale et jumelles, et une paire de raquettes… Car pour atteindre votre chambre, une marche de vingt minutes dans la montagne vous attend (les bagages suivent en motoneige, ouf !). Nichés à 1 400 m d’altitude, les 18 pods sont autant de dômes géodésiques isolés au cœur de 2 000  ha de prairies et de forêts. Des tentes géantes aux prestations haut de gamme avec un poêle assurant un chauffage sans faille, une salle de bains tout confort et un lit king size. Jamais communion avec la nature n’aura été aussi confortable. YAD

whitepod

Route des Cerniers, Monthey, Suisse. Tél +41 24 471 38 38.

www.whitepod.com

Les Menuires

ho 36 Les Menuires 3 vallées

Après le succès de leurs deux adresses mi-hôtels mi-auberges de jeunesse à Lyon, les fondateurs d’ho 36 font grimper leur concept sur les télésièges des Menuires. Ici, tribus amicales, fratries et cousinades remplissent de vastes chambrées, parents et contemplatifs se blottissent dans le calme d’une nuitée avec vue. L’ensemble se retrouve sur les 600 km de pistes et s’échange le soir, sur fond de DJ set, des récits de poudreuse. Le brouillage des codes au sommet ! LO

HO 36 les Menuires

Route de Val Thorens, Saint-Martin-de-Belleville, France. Tél. +33 (0)4 79 55 08 40.

www.ho36hostels.com

Au cours du premier trimestre 2018, le chef étoilé Olivier Bellin est le maître à bord de la gastronomie en cabine Business.

During the first quarter of 2018, starred chef Olivier Bellin is piloting the gourmet offering in the Business cabin.

Monachil

El Lodge

Un rêve des neiges que ce chalet de la Sierra Nevada, tout en bois de Finlande et vitres démesurées ouvrant sur les montagnes et campé au pied des pistes. Si on a slalomé, pour se détendre, on pique une tête dans la piscine en admirant les sommets ou on se délasse dans le Jacuzzi du balcon… Ce minuscule hôtel est un écrin pensé pour vous faire la vie douce, avec peaux de bêtes, parquets au parfum de mélèze et édredons profonds. CB

el LODGE

Calle Maribel, 8, Monachil, Espagne. Tél. +34 958 480 600.

www.ellodge.com

Harads

Treehotel

Dans un village de 600 âmes au cœur de la forêt lapone suédoise, la maison d’hôtes de Britta et Kent est la base d’une élégante nichée. Baptisées Cube Miroir (où se mirent sapins et flocons), Nid (calfeutré de branchages) ou Ovni (tout rond), chaque cabane-suite, conçue par un architecte, déploie à altitude d’écureuil confort ultime et design scandinave. Dans la 7e et dernière-née, la ramure d’un sapin se glisse même à travers le filet de la terrasse et les lits encastrés dans le plancher de frêne ouvrent grand les yeux sur les aurores boréales qui tournoient au-dessus du puits de lumière. Luxe de cachette. VG

treehotel

Edeforsväg 2A, Harads, Suède. Tél. +46 (0)928 103 00.

www.treehotel.se

© Martin Gardelliano - DR - M. Cellard © DR Club Med - Andrea Cazzaniga - Whitepod Hotel Switzerland © Pierrick Verny - Ho 36 - Frankie & Nikki - Johan Jansson

Sease

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