Air France, plat, Olivier bellin

À la table d’Olivier Bellin

Au départ de Paris-CDG Afin de continuer à surprendre sa clientèle tout en affirmant son rôle d’ambassadeur de la gastronomie française dans les airs, Air France collabore avec le chef doublement étoilé, Olivier Bellin. Il a conçu 6 recettes à découvrir d’ici fin mars 2018, six plats qui alternent tous les quinze jours sur la carte Business. Le jeune chef s’attache à valoriser les produits de Bretagne, son terroir, en les sublimant par son talent et son inventivité. Le sarrasin, «ce blé noir breton», est sa signature. Il le décline sous toutes les formes et sait faire vibrer les arômes et la texture au travers d’accords inédits et surprenants, telle cette épaule d’agneau confit, purée de céleri, semoule de sarrasin. Un plaisir que la Compagnie partage avec vous. Pour plus de saveurs et de plaisirs gourmands, cette offre est disponible en cabine Business long-courrier mais aussi à destination d’une partie des escales du réseau moyen-courrier*.

* Moyen-courrier vols longs : Alger, Porto, Oran, Sofia, Stockholm, Tunis, Varsovie. Moyen-courrier vols extra-longs : Amman, Athènes, Casablanca, Erevan, Istanbul, Kiev, Marrakech, Moscou, Rabat, Saint-Pétersbourg, Tel-Aviv.

© Christophe Leroux - Elea Perrin

Air France, agence, relooking

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