Vues au sommet

Gorger vos mirettes de grands paysages et panoramas à 360°, tel est l’esprit de ces lieux qui offrent un cadre au spectacle du monde.

Oman  

Anantara Al Jabal Al Akhdar Resort

Dans l’Hajar, un nid d’aigle d’où planer les pieds sur terre. Édifié selon les coutumes omanaises, le resort s’est glissé dans cet univers minéral tempéré par l’altitude et parcouru par les chèvres. Figuiers, genévriers, jardins irrigués où le chef guide ses hôtes lors d’ateliers culinaires interactifs préludent à l’étourdisssante floraison des roses de Damas (avril-mai) ou au dîner privé éclairé de bougies servi à la pointe de Diana (photo). Quelques bienveillances avant d’escalader la via ferrata à flanc de falaise, d’entamer une séance de yoga au sommet ou une nuit sous les étoiles. Les hauteurs de cette place forte attisent les émotions. VG

anantara al jabal Al Alkhdar resort Al Jabal

Al Akhdar, Nizwa. Tél. +968 2521 8000.

www.anantara.com

Japon

Aman Tokyo

Entre les 33e et 38e étages de la tour Otemachi, le cœur balance : quel belvédère choisir pour contempler l’océan urbain, les jardins du palais impérial, le dôme lointain du mont Fuji ? Est-ce sous la haute voûte en papier washi du lobby, derrière les baies rayées de soleil du restaurant, depuis le bassin du spa qui tend à l’horizon son miroir de 30 m, au travers des vapeurs du furo (baignoire de pierre posée en lisière de chaque chambre) ? Le cœur balance, les yeux hésitent. Mais aucun doute, tout visiteur de cet Aman des hauteurs trouvera sa fenêtre avec vue sur les tourbillons de la mégalopole nippone. LO

Aman Tokyo

he Otemachi Tower, 1-5-6 Otemachi, Chiyoda-ku, Tokyo. Tél. +81 03 5224 3333.

www.aman.com

Etats-Unis

Gurney’s Montauk Resort & Seawater Spa

Bâtiments tout en bois comme un navire immense avec des coursives de cèdre qui desservent les chambres ouvrant sur la mer. L’ensemble vient d’être rénové dans le respect de ce lieu qui, depuis quatre-vingt-dix ans, est à lui seul une raison de venir dans les Hamptons. On y nage dans l’une des seules piscines d’eau de mer de l’état de New York. Qu’importe la fraîcheur des embruns, elle reste immuablement à 30oC. Une cure d’iode et de produits de la mer, et la rêverie du coucher de soleil autour d’un brasero sur la terrasse. MT

Gurney’s Montauk Resort & Seawater Spa

290 Old Montauk Highway, Montauk. Tél. +1 631 668 2345.

www.gurneysmontauk.com

Saint-Barthélemy

Le Guanahani

Parmi les 14 plages étincelantes de Saint-Barthélemy, île-perle des Petites Antilles, il en est une qui porte un nom à la contradiction poétique, Grand Cul-de-Sac. Mais ici point de cul-de-sac, d’impasse où l’on bute sur un mur : les matins s’ouvrent sur l’horizon caraïbe, les ondoiements océaniques, les lignes d’écume ourlant l’étole du lagon. Vers ces rivages intemporels, Le Guanahani, qui vient de célébrer ses 30 ans, tourne des yeux toujours émerveillés sur 7 ha de péninsule blottie entre 2 baies, 2 plages privées, 2 piscines tutoyant une réserve marine… Et, dissimulés dans des jardins plantés d’hibiscus, de palmiers et de bougainvillées, 67 cottages au luxe tropical, parés de bois coloré (jaune, turquoise, lavande…) par le designer Luis Pons. Pour célébrer son bel âge ce village, où les aspirants anonymes peuvent ne croiser aucun voisin, a ajouté d’autres couleurs à sa palette : celles des artistes JonOne et Richard Orlinski, qui ont offert au lieu deux œuvres d’art originales. LO

Le Guanahani

Grand Cul-de-Sac. Tél. +590 590 52 90 00.

www.leguanahani.com

France

La Ferme du Vent

Alors que Hugo Roellinger reprend les cuisines des Maisons de Bricourt, ses parents installent dans un champ dominant la baie de Cancale, La Ferme du Vent, un lieu de «beau vivre». Pour s’abriter des brises, cinq kleds de bois et de pierre découpent des fenêtres-tableaux sur la Manche, qui vogue autour du Mont-Saint-Michel – la vigie à l’horizon. Quand le jour faiblit, quelques conseils accompagnent le dîner «au goût du vent», déposé dans la cuisine privative. Intime, à l’image des Bains celtiques, parfaite osmose entre ayurvéda et denrées du littoral breton. Un expérience polysensuelle où les goûts câlinent et les soins régalent. Points de vue sur une eau qui joue lumineusement le pluriel des couleurs. VG

Dans le parc national de la rivière Krka, des pêcheurs près du village de Skradin. L’île de Visovac, qui abrite un monastère franciscain.

Fishermen in the Krka River National Park, near the village of Skradin. The island of Visovac, home to a Franciscan monastery.

La ferme du vent

Tél. +33 (0)2 99 89 64 76. Fermé jusqu’au 01.03..

www.maisons-de-bricourt.com

Afrique du Sud

Colona Castle

Seulement 8 suites, des repas sur demande, mais bio, un style méditerranéen (très) coloré, ponctué d’antiquités et d’œuvres d’art et une ouverture à 180° sur l’Atlantique Sud. Comme un balcon cyclopéen dominant les eaux chaudes de la ronde False Bay. Adresse écoresponsable soucieuse de préserver les ressources, le Colona Castle est un camp de base accompli pour les sportifs (golf, équitation, surf), les passionnés d’animaux marins – rencontre avec baleines, dauphins, phoques ou manchots – et les contemplatifs. S’adosser aux Muizenberg Mountains et embrasser cette carte postale d’un battement de cil, de Table Mountain à l’extrémité de la péninsule du Cap. VG

Colona Castle

1 Verwood Street, off Old Boyes Drive, Lakeside, Le Cap. Tél. +27 (0)21 788 8235.

www.colonacastle.co.za

Italie

Castello di Vicarello

Voilà plus de neuf cents ans que ce château de pierre observe les saisons toscanes : l’éventail des fleurs sauvages au printemps, le miroitement des oliviers l’été, le silence des vignes après les vendanges, la brume hivernale accrochée aux cyprès... Le panorama sur ces collines qui ondulent jusqu’à la Méditerranée était si vaste que les propriétaires, Aurora et Carlo Baccheschi Berti, ont eu envie de le partager : redressant murs et tourelles, ils ont aménagé il y a une quinzaine d’années 5 suites, 2 chambres, un spa et semé leurs terrasses de roses et de lavande. Vin, légumes et huile d’olive proviennent du domaine, viandes et fromages des fermes voisines. Accueil aussi doux que les lumières italiennes, à une heure au nord de Sienne. LO

Castello di vicarello

Poggi del Sasso.Tél. +39 0564 990 718.

www.castellodivicarello.com

Japon

Hoshinoya Fuji

Dans les années 1830, Hokusai réalisa 36 Vues du mont Fuji. Depuis 2015, l’Hoshinoya en propose une 37e, la vôtre. Celle de l’une des 40 chambres-cabanes très confortablement minimalistes, accordées aux codes du glamping (camping glamour). Juxtaposées sur le flanc d’une colline vêtue de pins rouges, chacune ouvre et étend vers le Fuji-Yama son balcon, où un brasero tient lieu de feu de camp. Entre soi et le mont, le miroir du Kawaguchi, à la surface duquel tracer son sillage en canoë, silencieusement. Sur la Cloud Terrace en bois, des sièges-feuilles pour paresser en méditant sur la prochaine «distraction» (vélo, balade, équitation), dont un expert maison vous conseillera le lieu adéquat. Ou ne rien faire. VG

hoshinoya Fuji

Fuji 1408 Oishi, Fujikawaguchiko-machi, Minami Tsuru-gun, Yamanashi. Tél. +81 (0)50 3786 1144.

www.hoshinoyafuji.com

© Anantara - Aman - Grace Difford
© Jacob Ternansen
© Benoît Teillet - Colona Castle - Beth Evans - Hoshino Resorts Inc.

Article suivant

Couleur de brume